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  岳池米粉工业是岳池县要点开展工业之一，为进一步擦亮“岳池米粉”特征招牌，充沛发掘岳池农特产品与特征美食资源，推进餐饮、文旅、商贸深层次地交融开展，6月18日至20日，“非遗四川·百城百艺”岳池米粉文明荟萃活动在县文体广场炽热举办。本次活动以“品川渝米粉·享焰火岳池”为主题，集结了川渝两地米粉品牌与50余家农特产品商家，经过惠民表演、嗦粉大赛、农特产品展销等方式，将传统非遗技艺、川渝特征美食与文旅商贸消费深层次地交融，为市民献上了一场兼具文明根由与贩子焰火气的节日盛宴。

  本年以来，岳池县坚持以节兴商、以节聚势，1至4月已联动商户举办“新春年货节”等促销活动40余场，发放“岳购越惠”电子消费券100万元，直接撬动消费1.8亿元，全县社会消费品零售总额完成48亿元、同比增加9%。米粉文明荟萃活动的举办，为继续升温的消费市场再添一把火。

  在“非遗四川·百城百艺”岳池米粉宣扬品鉴区，热火朝天的焰火气扑面而来。主办方特邀四川岳池与重庆长命两地米粉品牌同台献艺，上演了一场精彩纷呈的“双城记”。

  重庆长命米粉展区，大铁锅里的骨汤翻滚着奶白色的浪花，厨师手腕翻飞，将皎白的米粉在沸水中轻烫3秒便敏捷捞起，淋上红亮诱人的秘制底料，撒上碧绿的葱花与酥脆的豌豆，香气四溢。另一侧的岳池米粉展台相同排着长龙，红汤浑厚、白汤鲜美，厨师们熟练地烫粉、浇头，将川东风味的麻辣鲜香展现得酣畅淋漓。

  面临两地各具特征的非遗美食，现场市民纷繁敞开“打卡”方式。“这个米粉吃起来有劲道，很绵实，汤底有辣的和不辣的，都很好吃。”刚品味完长命米粉的市民唐女士竖起大拇指。随后，她又端起一碗岳池米粉细细品味，“岳池米粉红油更香，臊子也更入味，两种口味各有千秋，今日真是大饱口福！”

  一旁端着红汤羊肉粉吃得津津乐道的市民李先生也不由得点赞：“岳池米粉真是一绝！汤底浓郁浑厚，羊肉鲜香扑鼻，米粉进口细绵爽口，越吃越上头。今日能在家门口一次性品味到川渝两地的正宗非遗滋味，这趟来得太值了！”

  据重庆勋勋食物有限公司总经理张方玉介绍，长命米粉最大的区别是配料表只要大米和水，没有淀粉，做出来的米粉色白如玉、柔软爽滑。

  一碗米粉，两地风味。此次活动以食为桥，不只会集展现了长命米粉的非遗神韵与岳池米粉的本乡见识，更搭建起川渝美食文明互鉴互通的渠道，让两地传统技艺“活起来”“火起来”。

  在“一乡一品”展销区，50余个特征帐子一字排开，货摊上金黄的佛手、碧绿的果蔬、各类手艺糕点琳琅满目。市民络绎其间，有的俯身翻看瓜果，有的品鉴特征饮品，有的与商户详尽洽谈。

  多个展位前支起补光灯与直播支架，主播对着镜头热心推介：“家人们，这是咱们岳池本地的特征气泡酒，今日直播间下单还有优惠！”线上线下购销两旺。

  “岳池米粉节办得真热烈！”市民肖智滨拎着满满一袋特征产品，笑得合不拢嘴，“看了精彩表演，又买了不少好东西，太快乐了！”

  四川银丰食物有限公司出售副总经理屈宏一边忙着打包，一边说：“本年咱们参加了十几场政府安排的消费活动，每次都能接到不少新订单，线上线下的销量比平常涨了不少。”

  “村庄复兴，要害要三产联动。咱们把药食同源的佛手加工成液体，把大米变成气泡酒，经过深加工进步附加值，让土特产真实走出去，让农人实实在在增收。”坪滩镇展销引荐官粟勇站在货摊前，一边向过往客商展现深加工产品，一边介绍。

  花园镇展销引荐官董馨则端出紫红色的生态葡萄酒约请咱们试饮，“期望依托‘一乡一品’渠道拓展销路，让本乡精品葡萄酒走出城镇，走出四川，走出国门。”

  从线下展销到线上直播，从本地市民到外地客商，这场节会不只让大众得了实惠，更让商家尝到了甜头。

  6月18日，配套兴趣活动“米粉拼图速拼赛”开赛，招引了大批亲子家庭参加。在色彩斑斓的拼图区，长桌上摆满了印有水稻栽培、传统手艺制粉、川渝米粉同台品鉴等画面的拼图块。竞赛开端，参赛者们聚精会神，双手飞快地拼接、比对。不到3分钟，参赛者寇凤清和她的孩子便拼好了一幅“传统手艺制粉”的完好画卷。“今日来参加这个活动，孩子很快乐，还领到了小礼品。”寇凤清笑着说。

  现场工作人员何林峰表明：“咱们经过兴趣竞赛进步市民的参加度，让咱们在玩乐中直观感触岳池米粉的特征，完成美食文明与兴趣互动的深度交融。”

  “嗦粉速度王”大赛无疑是全场最具人气的环节。长桌前，一碗碗汤浓料足的岳池米粉热火朝天。跟着一声令下，选手们纷繁垂头猛嗦，筷子翻飞间，洁白的米粉被飞快吸进口中，“哧溜”声此伏彼起，与围观大众的欢呼声、呐喊声交错在一起。

  “岳池米粉滋味好，咱们咱们常常吃，全国各地都有卖，在重庆也很受欢迎。”斩获“嗦粉王”称谓的赵开碧抹了抹嘴上的红油，快乐地说。

  另一位参赛选手王先生也深有感触地表明：“这次活动很风趣、很热烈，也让岳池公民感触到了归属感，许多家园的产品在这里得到推行。”

  一碗热火朝天的岳池米粉，不只盛满了人间焰火，更承载着这座城市共同的文明回忆与开展奋发向上。“接下来，咱们将环绕‘盛夏全运、金秋好物、暖冬寻味’等消费主题，策划推出更多特征明显、惠民利民的促消费活动，逐渐优化消费供应、做热消费场景、激起消费生机，带动全县消费市场继续升温，助力经济高水平质量的开展。”县商务局党组成员、贸促会会长覃相源表明。（岳池融媒采访组 文/图）

  岳池米粉工业是岳池县要点开展工业之一，为进一步擦亮“岳池米粉”特征招牌，充沛发掘岳池农特产品与特征美食资源，推进餐饮、文旅、商贸深层次地交融开展，6月18日至20日，“非遗四川·百城百艺”岳池米粉文明荟萃活动在县文体广场炽热举办。本次活动以“品川渝米粉·享焰火岳池”为主题，集结了川渝两地米粉品牌与50余家农特产品商家，经过惠民表演、嗦粉大赛、农特产品展销等方式，将传统非遗技艺、川渝特征美食与文旅商贸消费深层次地交融，为市民献上了一场兼具文明根由与贩子焰火气的节日盛宴。

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